Dragi clienți, ați primit vreodată plăci de tăiat din import și le-ați găsit mucegăite?V-ați plâns vreodată un consumator că a cumpărat de la dvs. plăci de tăiat care au devenit în curând mucegăite?Ați observat vreodată că plăcile de tăiat de acasă se mucegesc repede și nu știți ce a mers prost?
Acum, nu sunt biolog, dar nu este nevoie de un doctorat în studii ciuperci pentru a ști că faptul că mucegaiul vă contaminează mâncarea nu contribuie la o viață lungă și sănătoasă;de fapt, mucegaiul care răsare atât de frecvent pe plăcile de tăiat produce o familie de toxine numite aflatoxine care pot provoca leziuni hepatice și cancer.
Deci, cum putem evita plăcile de tăiat mucegăite și cum să ne ocupăm de ele?
1.Sfrecați placa de tăiat cu suc de lămâie și sare
In cazul mucegaiului usor, presarati putina sare pe tabla de taiere, apoi frecati o jumatate de lamaie peste suprafata timp de cateva minute.Clătiți-o după aceea și puneți placa de tăiat vertical într-un loc ventilat.
2.Ștergeți placa de tăiat cu ghimbir
Similar cu pasul unu, ștergerea suprafeței plăcii de tăiat cu o bucată de ghimbir feliată ajută și la mucegaiul ușoară.După aceea, clătiți și așezați placa de tăiat vertical într-un loc ventilat.
3. Albiți placa de tăiat cu apă clocotită
Plăcile de tăiat trebuie curățate și dezinfectate în timp.Opărirea suprafeței plăcii de tăiat poate inhiba creșterea ulterioară a mucegaiului, deși trebuie remarcat că această strategie nu ar trebui utilizată pe plăcile de tăiat din plastic.
4. Spălați plăcile de tăiat cu o soluție de oțet
O soluție de oțet alb și apă (cu o concentrație mai mare de oțet decât apa) poate atenua creșterea mucegaiului.Atât înmuierea, cât și clătirea plăcii de tăiat în soluție vor funcționa, deși asigurați-vă că spălați placa de tăiat după aceea pentru a elimina orice reziduu de oțet.
Pe lângă metodele și trucurile menționate mai sus, menținerea plăcii de tăiat uscată atunci când nu este utilizată va scădea foarte mult șansele de creștere a mucegaiului și, de asemenea, va prelungi durata de viață a plăcii dumneavoastră.
Acum că știm cum să facem față oricărei mucegaiuri, trebuie să discutăm cum să evităm potențiala creșterea mucegaiului.Creșterea mucegaiului pe plăcile de tăiat este cauzată de conținutul de umiditate din interiorul plăcii de tăiat din bambus.Dacă conținutul de umiditate a fost controlat pentru a fi sub anumite valori înainte de a vinde produsul clientului, am putea elimina posibilitatea apariției mucegaiului pe plăcile noastre de tăiere.Într-o setare din fabrică, conținutul de umiditate este ținut strict între 8%-12%, interval care garantează că mucegaiul nu crește;care sunt metodele de control al umidității?
Vor fi 3 pași pentru a controla conținutul de umiditate al plăcilor de bambus
1. Benzi de bambus carbonizat
Datorită faptului că bambusul este organic, mulți nutrienți sunt prezenți în bambusul proaspăt tăiat, pe care gândacii și mucegaiul se dezvoltă;din această cauză, benzile de bambus sunt plasate în sobe de carbonizare înainte de asamblare pentru a îndepărta orice zaharuri, nutrienți și bacterii care pot fi în interiorul benzilor.Îndepărtarea acelor elemente va îmbunătăți performanța fizică a materialului, având în același timp și efectul secundar de a limita posibila creștere a mucegaiului în utilizarea zilnică.
2.Turn de uscare vertical
După procesul de carbonizare, benzile de bambus vor trebui să fie uscate.În mod normal, acest proces de uscare folosește un sistem tradițional de uscare orizontal, dar în 2016 Suncha a inventat un sistem vertical de uscare care depășește sistemul orizontal.Sistemul de uscare verticală are două avantaje: o eficiență mai mare și un design mai optim.Sistemul vertical are o eficiență cu 30% mai mare decât predecesorul său și, datorită designului mai îmbunătățit, se poate asigura că prima bucată de bambus introdusă în sistem este și prima piesă care iese din sistem, rezultând un nivel mai mare de consistență. pentru toată materia primă (sistemul anterior era primul întrat-ultimul ieșit).Prin menținerea materialului la temperaturi de 55 până la 60 de grade Celsius pe o durată de 5 zile, conținutul de umiditate al benzilor de bambus va fi redus la sub 12%, reducând astfel foarte mult posibilitatea ca sporii de mucegai să se dezvolte pe materiale.
3.Inspecție înainte de ambalare
Înainte de ambalare, se efectuează o inspecție a conținutului de umiditate al plăcilor de bambus și, dacă sunt detectate valori aberante (conținut de umiditate egal sau depășind 12%), placa care ofensă va fi reluată.
Pașii și metodele discutate mai sus ne permit să ne asigurăm că conținutul de umiditate al plăcilor este într-un interval fix (8%-12%) înainte de încărcare, cu pachete adiționale de desicant adăugate la cutiile exterioare în sezoanele mai umede pentru a reduce și mai mult șansele. a creșterii mucegaiului pe parcursul transportului.
După ce ați citit cele de mai sus, v-a ajutat vreuna dintre aceste metode să vă rezolvați problemele cu mucegaiul?Dacă mai aveți întrebări, vă rugăm să lăsați un comentariu rapid mai jos~
Ora postării: 21-feb-2023